Elefanter Lugnar Själen i Sjöbo

Som vi slet igår, jag och min honungsdoktorinna. Från 08-22 med blandningen av produkterna H13 original och H13 Essential.

Såklart inte allt gick som beräknat. För er som inte vet det så är köpt honung på spann inte bara fantastiskt god och aromatiskt men även ganska hård. Försöka blanda i mjölksyrabakterier och bipollen där är kört om inte honungen värms upp.

Värms upp?!?!?!??!? Gud förbjude tänker du kanske men i all honungstillverkning, nästan, finns ett honungsrum där honungen värms upp till temperaturen som är naturlig i bikupan ca 35-40 grader, no harm!

Det gjorde vi också denna gång inför blandningen, i 2 dygn, men då spanarna stod på golvet så värmdes aldrig bottendelen av spanarna upp = hård honung och röra i timmar och vänta på att allt "smälte". För det är det som händer, den blir rinnig då.

Packarna i Sjöbo som fyller påsarna började jobba 05.48 i morse men de sa att det räckte om jag kom kl. 07.00 men vägen dit via företaget var nästan 2 timmar.

Trött kom jag fram prick 07.00 i morse och levererade. Sen däckade jag i bilen på någon ödetomt i Sjöbo. Hade svårt att somna då jag mest väntade på någon hundägare som skulle gå förbi och störa mig och knacka på för att se om jag levde men jag somnade till slut. Här är jag fast till minst 19.00 ikväll medans packarna fyller påsarna, 25-30 000 st.

Har precis lunchat på Gästgiveriet i Sjöbo, vilken god kålpudding och helt knögat med folk. Fantastiskt utbud av te förresten.

Sitter i hotellobbyn och jobbar och laddar batterierna och fick precis höra att min vän Emil bränt ut sig och är sjukskriven. Fantastiskt tråkigt Emil, vi var ju där förra året med ett helt års "vänja sig successivt till arbete igen" period. Sen är det tyvärr lätt att falla in i samma mönster igen vilket vem som helst fattar när man läser min blogg. To much work för många och inget jobb alls för andra, snett och skruvat. Får inte träffa döttrarna ikväll heller innan de somnat!

Jag skickar en lugnande elefant från Lobbyn som kryllar av dem, stora som små.

 Tobias

Skumma affärer när folk sover

Strax efter 7 idag, söndag morgon när de flesta sov, träffade jag vår leverantör på en grusparkering vid Mikaeli marknad.

Han skulle leverera fina äpplen till marknaden och ca 300 kg honung till mig.

Hans egna ord "tänk om folk visste vilka dyrbara laster vi kör runt med"

Tur det inte fanns honungsrånare i närheten.

Nu börjar produktionen så smått av våra H13 produkter och återigen är det Mikael som levererat honung, det superdåliga honungsåret till trots.

Tack Mikael!

High on life

Först

Sen jogging

Obligatoriskt bad mitt i

Hemjogg

Vi bryter mot lagen och är hur glada som helst

En liten lägesrapport:

Idag är ett av världens största mejeriföretag intresserade av oss plus ett litet.

Ett stort medicinsk företag är likewise plus ett litet.

Ett annat företag står redo att föra ut våra funktionella livsmedel internationellt med världsstjärnor som reklampelare.

Idag blev vi kontaktade av ett av världens mäktigaste företag som är nyfikna.

Pressen jagar oss varje vecka och vill få reda på hur vi lyckats läka sår på människa och häst. Men alla får till svar att det blir presskonferens i december.

Nu har jag brutit mot ca en och en halv lag efter ovan text. Jag klarar mig nog mot lagen mot "inside information" men jag är totalt skyldig och kommer straffas hårt nu då jag brutit mot jantelagen.

Nåja, man ska ju aldrig "ta ut glädjen i förskott" men det skiter jag i. Idag är jag glad i alla fall och på onsdag fyller vi på lagret med nya H13 (original) och H13 (Essential). Sen går förmodligen livet vidare som vanligt, bara jag får fortsätta att drömma om min framtida favoritprodukt👏👍😜😁✌️😱😎

Vår Bisjukdomsforskning

Vår doktorand Sepideh är tillbaka idag från vår samarbetspartner SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) efter fältforskning under hela sommarsässongen på mjölksyrabakterier mot bisjukdomar.

Just nu redovisar hon resultaten vilka ser positiva ut.

Honungsdoktorfamiljen på fiskesafari

Idag har vi lanserat vår sårsalva för häst, ApiH, ordentligt. Det är vår nyanställde säljare Lucas Vasile som har gjort ett hästjobb även om det är söndag. Tack Lucas, beställningarna strömmar in på doktorhonung.se.

Så skönt att samtidigt kunna ta paus från alla möten och snack om honung, bin och deras mjölksyrabakterier. 

Familjen honung seglade ut i Öresund från Råå med Rååbåtarna och fiskade. Kan verkligen rekommendera.

Vi fick nästan 30 kg fisk tillsammans, både makrill, hel spann med sill, stora torskar och Sej. Honungsdoktorinnan Alejandra vann första pris, pengar och fribiljett, för största fisken av alla. En torsk på 5 kg, grattis darling du é bäst.

Stolt vinnare😊👍😎

Från Gård till Grand

Har precis varit på bondgård vid Hallandsåsen och pratat honung med vår leverantör av biprodukter Monica. Vi blev också bjudna på riktig bondmjölk "Milk and Honey".

Några timmar senare sitter vi nu i affärsmiddag på Grand hotell i Lund.

Hoppas att vår bimedicin inte behövs

Va lustigt, just nu är jag i Lund på forskargruppen och har hjälp av två studenter i biomedicin.

Vi håller på att se hur vi på bästa sätt kan ge tillbaka binas egna mjölksyrabakterier till just bina när de mest behöver dem. Vi har en doktorand som är anställd i 4 år bara för detta i samarbete med Sveriges lantbruksuniversitet (SLU).

Mjölksyrabakterierna är en väldigt stor del av binas immunförsvar och när de finns i lågt antal i binas honungsmage så är de mer sårbara. Detta kan bero på yttre faktorer, som sjukdom, för lite mat, fel mat som ersättning för deras honung eller pga besprutning av fält som de flyger på och till och med antibiotikaanvändning.

Det lustiga i det hela är att jag samtidigt får ett fint mail från biodlare i Värmland http://www.thebeezone.org  som vill skapa en bee friendly zon där de bor. Ett område med bin som slipper gifter och dålig behandling och därmed är mer friska och ger en mycket bättre honung.

Tusen likes på detta tack eller spridningar, vad ni vill, speciellt om de också invintrar dem på sin egen honung.

Lyckas alla med detta så behövs inte vår bimedicin #SymBeeotic!

Hoppas det

Tobias Olofsson

Ny tideräkning började idag

I tusentals år har den rådande antibiotikan funnits i världens äldsta fermenterade dryck, mycket längre än vår tideräkning. Mjöd har funnits i alla kulturer men med olika namn. Mjöd är den sista överblivna honungen som var svår att få ur vaxkakorna med honung som stulits direkt från vilda bin av honungsjägare. Därför lades de urkramade vaxkakorna i vatten för att laka ur all resterande honung. Honungsvattnet jäste och en alkoholhaltig dryck med namnet mjöd var fött. Vi avslöjade vår forskarupptäckt i våras, att den är världens mest nyttiga dryck. Orginalmjöd innehåller världens i särklass största mängd och variation av nyttiga levande mjölksyrabakterier som bina själv tillsätter i sin honung och vilka förökar sig fantastiskt mycket i mjöd. #Mjölksyrabakterierna har krigat i binas och människans tjänst i miljontals respektive hundratusentals år. Vår forskning visar att dessa 13 olika arter av mjölksyrabakterier tillsammans dödar alla de svåra sjukdomsbakterier vi människor drabbas av, inklusive resistenta. Jag tvivlar inte på att mjöd var helt överlägset dagens antibiotika, inte en sekund. Vi ska bevisa det nu. Samtidigt som vi avslöjade vår upptäckt så passade vi på att bjuda på det färska mjödet #Elixir vilket Reuters uppmärksammade.
Igår kväll fick vi reda på av skatteverket att vårt företag #ConCellae AB nu är godkänt för att tillverka och sälja denna lågalkoholhaltiga och nyttiga dryck #HoneyhuntersElixir. Hurra, därför började idag en ny tideräkning i eran av antibiotikaresistens.

Skål!

Tobias Olofsson

Honungsfusk

Vad ledsen man blir som "fan" av riktig honung när man ser sånt här. Sirap marknadsförs på #AlfoGross i Helsingborg som Honung och billigt är det. Alla blir lurade och rycker ner burkarna i varukorgen.
Minst 8 olika av alla burkar på hyllan är ren sirap eller sirap med 10% honung men marknadsförs som honung, förbjudet!

Tänker anmäla det nu.

Trist också med trenden att många nya svenska företag ploppar upp som blandar EU- och icke EU honung och säljer billigt (samma hylla!). Honung från dåligt behandlade bin som ges antibiotika vilket hamnar i honungen på ditt frukostbord. Förresten, vill ni ha billig sirap så köp det som bina själv ersätts med för vinteröverlevnad istället för sin honung. Bina hade istället klarat sig på en tredjedel av det de själv producerar men får näringslös sirap istället. Du får 16 kg sirap för 149 kr på biredskapsbutiker. Den heter Bifor och produceras av Dansukker, billigt och bra om du nu ändå ska köpa "honungen" i översta bilden som kostar 1200 kr för samma mängd, 16 kg. "Bee Garden" (my ass!) Med orden "pure & natural" på burken. Fy!
Sprid please!

Bra start på jobb efter sommaren

Vilken suverän jobbstart efter en sommar som kändes allt för kort men den varar ju dock ännu.

Hann inte mer än lämna ungarna på första skoldagen förrän man satt i möte på forskargruppen i Lund med forskare, doktorander, professorer, läkare och sjuksköterskor från olika delar av landet och utlandet.

Studien med patienter som haft kroniska sår i upp till 45 år var avslutad på olika sårcentrum och resultaten skulle avslöjas.

Patienterna har bandagerats med vår pilotsalva innehållandes honung och de levande mjölksyrabakterierna. Det hade gått bra men de sex veckornas behandling ansågs för lite. Ändå hade flera läkt väldigt bra. En kvinna som hade sår runt hela benet uppifrån och ner som såg ut som ett köttstycke skulle amputeras då inget funkar men läkte nu helt. Flera andra läkte väldigt bra. Det blir presskonferens i december.

Idag fick vi en ny anställd som vi hoppas kan stanna länge. En erfaren säljare som verkade hur trevlig som helst och kunnig. Vi håller tummarna för att du blir honungsarbetare Lucas.

Avslutade semestern bl.a med ett fantastiskt skogsbröllop för vår fantastiska medarbetare Rikard. Som tack för hjälpen med transport hem från Småland med partyutrustning så fick vi Vikingtavlan på bild, fin fin fin tavla av Ossian Elgström. 

Dessutom fick jag en fin fin fin biteckning från minstingen och som grädde på moset så firar jag och Alejandra bröllopsdag idag, därav blommorna från mig. Fick dock veta precis att jag var ute en vecka för tidigt. Jaja, tanken som räknas eller nåt😊

Änglablommor i massor

Vår Ängelvän med sårproblem kom förbi idag med blommor. Vi var inte hemma själv men kom hem till detta!

De har en stor handelsträdgård i närheten och kom förbi idag med sin lastbil och lämnade ca 45 stora och små krukor med blommor.

Hemskt snällt verkligen, vi fyller verandan inne och ute och våra pergulor och trädgården.

Tack Kurt och frun, hela vårt hem blev toppensnyggt!

Träffade Nyss En Skadeskjuten Ängel

Kändes som ett besök hos släkten.

Kurt bryter på danska när han ringer. Han säger det som många säger, en dag får ni Nobelpriset, jag lovar.

Väl hemma hos honom med förtida sårsalva, beställd på vår crowdfunding, men levererad akut, så inser jag att han är som jag.

Driftig med eget företag, lever nyttigt med sin fru, tycker mycket om naturen och släpper ut minsta insekt som råkat komma in i huset. 

Kurt är ca 60, pengar är inget problem säger han, jag har så jag klarar mig. Pengar kan dock inte köpa hälsa. Han är amputerad under knäet på ena benet då ett sår höll på att göra honom galen av smärta i åratal trots sjukvård och antibiotika. Han ville amputera för att stå ut. Andra benet vill han ha kvar trots det sår han har där på 5 x 5 cm.

Efter 2 timmars trevlig pratstund så hade jag lämnat sårsalva för 12 veckors läkprocess fall i fall men Kurt var säker på en mycket snabbare läkning. Kurt hade bidragit med ca 13 000 kr till vår kampanj och skulle bidra med ytterligare 10 000 kr i veckan. 

Om vi lyckas hjälpa en Ängel så blir man kanske själv en Ängel en vacker dag😊

Älskar bin, nordiska bin

Har precis förstärkt min biodling med oändligt mycket mer bin än jag hade nyss

 ......och givetvis nordiska bin.

Älskar nordiska bin från reservat i Jämtland. Ursprungliga bin existerande i landet sedan förra istiden och präglade på våra blommor och vårt klimat.

De är mörkare, köldtåliga och jävligt tuffa mot de som vill dem illa så man får passa sig.

Love it!

Tobias

En lajkande tidsålder (facebook likes)

Tjo vad det har blivit vanligt med likes! Jag är själv drabbad och ”lajkar på” men det finns ett inbyggt problem för oss i vår lilla kampanj om att rädda världen. Hela kampanjen blir lätt ett enda stort kedjebrev av likes och delningar och där stannar det, för det mesta inga bidrag.

Vi vet att vi har världens bästa alternativ till antibiotika nu och vi har vetat det länge. Med vår crowdfunding kampanj ”livingantibiotics” ville vi ut med detta till vanligt folk inklusive våra nära och kära. Tex, i nästa vecka under fliken "the fight" på www.livingantibiotics.com kommer ni att få se den sista fighten (filmen) där vi visar att det vi har är bättre än antibiotika.

Vårt message med kampanjen...

https://www.indiegogo.com/projects/living-antibiotics

....och filmen däri skulle vara att vi har en fantastisk globalt omfattande grej på gång, vi är i startblocken, men vi bokstavligen dör om vi inte får hjälp. Alla lajkar och delar och tycker att det är fantastiskt men väldigt väldigt få bidrar med typ 100 spänn eller köper något.

Det message vi lyckas förmedla på riktigt, med tanke på mångas kommentarer, är faktiskt: Det går skitbra för oss nu, vi har kommit verkligen långt med allt och fasen vad vi kommer att lyckas bra nu. Filmen är ju så förtroendeingivande så det bara måste finnas pengar i vår verksamhet för den verkar dyr. Nää, den var faktiskt gratis då vi inte hade en spänn att betala dem med. Teamet (4 personer) från Göteborg gjorde den gratis och lade ut egna pengar så länge för att de tror på oss i väntan på att kampanjen ska rulla på. Men faktum är att de så klart vill ha lön för sitt fantastiska arbete under en hel månad och det är inbakat i kampanjen.

Med andra ord, om vi inte lyckats förmedla det innan. Please skänk du också, det betyder så hemskt mycket om alla som lajkar och delar också hjälper oss att jobba mot ett bättre skydd mot infektioner i framtiden. 100 kr eller mer och våra hjärtan kommer att lajka er forever.

Med vänlig hälsning

Kampanjteamet Alejandra Vásquez, Tobias Olofsson, Rikard Edbertsson

Bra start för Elixir

Några kunders egna ord i vår bok!

Vikingarnas mjöd avslöjat, av mig!

I går kände jag mig som en Viking, vilket slit men kul.

Kanske var både min hjärna och mina ögon grumliga efter 16 timmars non stop jobb men visst kan man se en Viking där i den slitna 500 Liters jäs-tanken?!?!?!

....är det galne Floki????

Nu på morgonen var mjödet väldigt levande när jag tittade genom visitationsglaset.

Det bubblar på! Små små bubblor som bara jag ser...

På lördag händer det, världens största nyhetsbyrå Reuters och SVT mfl kommer för att filma och göra reportage, kommer du? Please do!

Har kämpat i snart 5 år från grundforskning till produkt och på lördag skrivs historien om. Vi blir först i världen att avslöja att Vikingarnas dryck, Mjöd, var den viktigaste drycken i världen och vi berättar så klart varför.

På lördag kan du bli först i världen med att återigen smaka på drycken sedan Vikingatiden, en dryck som har slumrat likt en runsten.

Fråga mig gärna varför på plats för jag och mina honungsvänner står där och tappar upp ditt glas med Elixir på andra sidan baren på Helsingborgs bryggeris årsdag, 16/5 kl. 10-18 på Bredgatan 25.

De har ett fullt program med uppträdande varje timme, 30-talet utställare, ölprovning med öl från bryggeriet, glass direkt från Helsingborgs glassfabrik 20 meter sidan om. Ca 10-15.000 pers brukar komma. 

Om du inte själv vill och vågar klä dig som en Viking så hoppas vi att dina barn kanske kommer som en Viking eller sköldmö och stöttar oss, hade varit så kul.

Välkommen!

Tobias

Nobelpristagare sprider livingantibiotics

Blev lite stolt idag, ok rätt mycket faktiskt.

Fick ett mail från Nobelpristagare i medicin, Barry Marshall. 

Han stöder vår kampanj mot antibiotikaresistens på www.livingantibiotics.com genom att sprida den i sitt kontaktnät i Australien.

Hans senaste twitter här nedan för ett par timmar sedan!

Hurra!!!!!!!

Tobias

Kan inte vara mer stolt

Där satt den, yessssssss!

Har kämpat med världens i särklass mest intressanta dryck i 3 år och det hela hade kokat ner till 4 favoriter fram till i eftermiddags via otaliga försök och provningar. Vi var 7 personer i testpanelen och vi är nu överrens om "the one".

Nu ska den tillverkas i lite större volymer och erbjudas vid 2 tillfällen i mitten av maj. En Skåne premiär och en världspremiär. Fick klartecken idag att ett team från världens största nyhetsbyrå kommer från London för att göra reportage vid lanseringarna i Helsingborg. 

Håll ögna öppna så kanske vi ses där och då, återkommer så klart med mer info senare.

Vill passa på att på förhand tacka Skånes Livsmedelsakademi, omöjligt utan er! Omöjligt också utan Centrum för Innovativa Drycker, SLU, Balsgård och Helsingborgs bryggeri men helt omöjligt utan min framlidne käre biodlande morfar och doktorinnan (frugan) som dyrkar drycken.

Tobias, stolt bryggmästare

Föreläsning på Skånska landsbygden

På väg hem nu från Kulturhuset i Östra Göinge kommun. Har lite mer än 2.5 h kommunal hemresa dock.

Missade nästan att hålla min föreläsning men det gick bra. Jag höll nästan 2 timmars föreläsning inklusive frågor och eftersnack så arbetsdan blev lång. Men de lyssnande var väldigt intresserade, betyder allt så klart!

Ni blev först i världen att höra om vår forskning om världens mest gyllene dryck. Fick dock ett mail idag från nyhetsbyrån Reuters att de kanske är intresserade att komma på dryckens världspremiär i maj, kul!

Tack för ikväll/Tobias