måndag 26 september 2022

Om din häst får Mugg så har vi lösningen!

 Nu har regn och rusk börjat och hästarna i hagen är sårbara för Mugg vid tex karlederna. Lundaforskning har gett er något helt naturligt och traditionellt och som dessutom fungerar. Se mer om vår forskning i studie nummer 20 och 21 här på vår hemsida.

I början på året besökte vi Sveriges största Travstall "Untersteiner" i Halmstad och försökte hjälpa tre av deras hästar och det gick väldigt bra. Resultaten har sammanfattats kortfattat och visas här nedan nu för första gången. Har ni problem med Mugg så rekommenderar vi att använda vår ApiH sårspray och ApiH sårsalva i kombination. Och som det står i redovisningen nedan så kan dessa användas även utan bandage men då måste de användas lite oftare, morgon och kväll.

Vill ni prova på så får ni rabatt på 25% via en rabattkod, för både ApiH spray och ApiH salva, som kan användas fram till den siste oktober. Rabattkoden är: mugg

Sprid gärna detta till era hästvänner!

Välkomna att handla här!

Mvh/DoktorHonung i Helsingborg


Behandling av hästars #mugg vid travstallet Untersteiner, årsskiftet 2021/2022

 

Ett samarbete mellan Untersteiner och ConCellae AB (doktorhonung.se) inleddes under Mugg-säsongen 2021/2022. ConCellae är ett spinoff företag från Lunds universitet med forskning på sårläkning mha ett mikrobiom (H13microbiomeTM) av 13 olika samarbetande mjölksyrabakterier från honungsbin. Samarbetet utfördes mestadels med grundaren av Sveriges största travstall Peter Untersteiner och hästskötare Henriette Larsen. På besök och assisterande, Tobias Olofsson (ConCellae AB) och Alfonso del Corral.

 



                                                  Alfonso          Peter             Tobias

 

Behandling

Tre olika hästar med varierande Mugg behandlades med #ApiHsalva och #ApiHspray vilka båda har de levande mjölksyrabakterierna och bakteriernas föda, honung. Produkternas innehåll är alltså helt naturliga, utan andra ingredienser. Dessutom behövs ingen karantän som tex vid behandling med cortison.

 

  
          

   ApiH salva       ApiH spray

  

Oftast utfördes behandling i en kombination av både salva och spray och därefter bandagering.



                       Alfonso    Henriette                  Henriette                              Peter

 

 

Förhållanden

När det gäller Mugg så drabbas oftast hästar där det finns vit behåring.

 

Förutsättningar

Ordinarie personal, vilka normalt tar hand om specifika hästar, arbetar inte med hästarna under helgerna. Under denna studie kunde därför behandling utebli på helgerna och ibland tog även produkterna slut. Sammantaget blev därför läkprocessen försenad jämfört med om hästarna skulle ha behandlats varje dag. Hästarna fick därtill oftast endast behandling undertiden de stod i stallet eftersom de kan sparka av bandaget i hagen. Ett önskemål om att slippa bandagera kom från personalen vilket testades på en av hästarna. Då kunde hästen behandlas oftare vilket verkar ha fungerat lika bra som med bandage. Men det kan variera med hur ofta produkterna kan appliceras och med sårets utseende storlek och historik, dvs hur länge såret har funnits. 

 

 

                                             Behandlade hästar

 

 Travhästen Roadtohana

Här redan behandlad i 5-6 dagar. Reflektion från hästskötare; ”Fungerar bättre än karledssalva som gör att såret varar”.


 

Såret läkte efter 2-3 veckor, i enlighet med tidigare utförd vetenskaplig studie. Hästen var väldigt halt pga Mugg men hältan försvann när såret hade läkt. Fotnot, hästens Mugg lades om även på helgerna. 

 

 

 

Travhästen Pressel

Pressel behandlades under 10 dagar och all Mugg försvann efter det enligt hästskötaren. Men en del kom tillbaka efter 4-5 dagar och behandlades därför vidare. Reflektion, kanske var all Mugg inte borta när behandlingen avslutades. Behandlades inte på helgerna!

 

Pressel efter 3 veckor!

Har svarat bra på behandlingen, fortfarande lite mugg kvar på höger bakre men har för övrigt läkt bra. Pressel var helt läkt efter 4 veckor.

 

 


Travhästen Lazar Flevo 

Behandlad i 2-3 dagar men var obehandlat under helg. Fungerade inte så bra därav.

 

 

Henriette provade utan bandage vilket med behandling 2 ggr om dagen och även på helgen. Provades på Pressel under 2 v. Henriettes reflektion efter en veckas behandling: ”Hej! Efter en vecka tycker jag att jag ser skillnad. Dom mindre muggsåren har börjat läka. Jag är nöjd med resultatet efter en veckas användning av honungen utan att lägga om. Mvh Henriette hos Untersteiner”

 

Efter 2.5 veckors behandling!

”Hej! Dom små såren är läkta och dom stora är fortfarande under läkning, det går framåt 👍👍 mvh Henriette”

 

Efter 4 veckor!

”Hej! Det blir sakta bättre 👍 Mvh Henriette”





onsdag 25 maj 2022

 Nu så!

 

Nu rullar det på igen med våra fina drycker (honeyhunters.se), äntligen kliver vi in i en postpandemisk era, om man får vara lite akademisk! Det firar vi med halva priset!

 

GRÖNSAKSHALLEN (smakriket.se) beställer varje vecka nu, av alla storlekar & sorter. Vi finns i deras fina sortiment av svenska drycker. 

Många stockholmare får just nu ta del av våra drycker, här dricks det Elixir: OmakaFotografiskaThe old smokehouseRöda huset bar och Restaurang Nour

Men även i Lund: På Skissernas och Hypoteket

 

Dryckerna finns på lite olika delikatessbutiker, tex runt om Helsingborg på ÄTTEKULLA FISKRÖKERI, BILLSTRÖMS i Rydebäck och fantastiska ELLYS OST mitt i centrum. 



Ellys ost ville storsatsa nu inför Helsingborgs bomässa ”H22” under juni månad och ska bygga en monter för svenska lyxigare varor och där passar vår ”Honungschampagne” Elixir Balanced.

 


Vi ska själv föreläsa på H22 och bjuda på vår Honungschampagne, 3:e juli, se/tryck här!


 


Också kul är att intresse börjar komma från utlandet, vi levererade i veckan stora flaskor av varje sort till 5 -stjärniga Dollenburg hotell i Tyskland som inhyser en restaurang med 2 Michelinstjärnor. 


 

Idag har vi också haft ett av de mest spännande möten man kan ha som dryckesproducent, vi får hålla tummarna. Går det bra så får jag anledning att berätta såklart.

 

Men inte ska våra kunder gå miste om att prova våra drycker. Även om de kan tyckas vara ruskigt dyra så kan jag lova att priset speglar arbetsinsatsen och smakmässigt är de värda varenda krona. Och dessutom, vi erbjuder nu halva priset på de stora flaskorna. Köp en flaska och ta med till studentfesten, till Midsommar eller bjud din gamla mormor, berätta om drycken för henne och de närmaste, det kan vara Sveriges finaste dryck med längst konsumtionshistoria i världen.

 

Köp Elixir Acidic om ni vill ha något riktigt läskande i sommarvärmen, även en törstsläckare till salt mat. Köp Elixir Balanced (kallad honungschampagnen) om ni vill ha en perfekt balans av syra och sötma med lyxiga bubblor för minglet. 

 

Gå in här: https://doktorhonung.se/produkt/elixir-balanced/

Och ange rabattkoden ”Elixir” på slutet av köpet. Gäller fram till och med 12:e juni!


👋 Tobias

torsdag 11 februari 2021

Konsumerar du mycket socker, tex läsk kakor och godis? Ät i så fall även honung för att slippa karies!

Den rekommendationen kunde kanske ha getts förr i tiden när honung fortfarande innehöll binas mjölksyrabakterier. DoktorHonung ger dig dock återigen denna "original"-honung!

Vid Vreta kloster gjordes en sensationell Vikinga? -upptäckt nyligen, all over the news! Arkeologer fann ett stort gravfält med ca 1000 människor från 1000-talet och de var långa, en del över 1.90. Mycket mer intressant återstår att gräva ut men från den senaste veckans nyheter konstaterades det att dessa människor hade mycket fina, hela tänder med bländande vitt leende. Varför? Jo, slutsatsen drogs att de inte hade tillgång till socker (sackaros/bordssocker) likt vi har idag, utan endast honung.

När du äter sockerprodukter mellan måltiderna så tillverkar bakterien Streptococcus mutans plack i din mun vilket sedan leder till karies. Svenska studier visar att mjölksyrabakterier kan förebygga karies genom att motverka denna bakterie. Honung innehåller också socker men av annan typ dvs fruktos och glukos. Och på 1000-talet stals honung direkt från vilda bibon i ihåliga träd. Den honungen innehöll binas 13 olika samarbetande mjölksyrabakterier, i över en miljard per matsked. Vår forskning vid Lunds universitet visar att dessa honungsbakterier dödar Streptokocker. Karies - streptokocken hade alltså ett svårt liv på den tiden, ingen konsumerade sackaros och om honung konsumerades så var det dödsstöten för dem = fina tänder.

Slutsats: Vi måste, i vissa fall, tillbaka till vårt ursprungssätt att leva. Men om du tvunget måste konsumera något sött mellan måltiderna så kan du beställa vår H13 original här!

/Tobias

fredag 5 februari 2021

 Låt våra bin ta hand om ditt immunförsvar

Om man bara googlar lite på mjölksyrabakterier, tarmar och immunförsvar så hittas texter som den här:

Uppemot 80 procent av immunförsvarets celler finns i tarmen. Goda tarmbakterier kan stötta immunförsvaret och hjälpa dig att slippa bli trött, förkyld eller få influensa. Ett snabbt sätt att stärka immunförsvaret är att ta probiotika, exempelvis mjölksyrabakterier från släktet Lactobacillus.

Stämmer detta? Faktiskt! Vi har dock uppemot 90% av vårt immunförsvar i tarmarna. Inte så konstigt eftersom allt vi åt innan kyl, frys och konserver existerade, innehöll en enorm mängd mikroorganismer från naturen, både bra och dåliga.

Dagens nyhet från forskarvärlden, ("Att förändra tarmfloran kan hjälpa cancerpatienter") späder på vår kunskap ytterligare. Det är alltså viktigt att ha rätt tarmbakterier för att tex svara på behandling vid cancer. Har man inte det så hjälper det att transplantera avföring, med rätt bakterier" från en människa som faktiskt svarar på cancerbehandlingen. 

Men det är ännu bättre att du själv skaffar dig rätt tarmbakterier genom bra kost och motion, då slipper du få sjukdomar och få transplanterat avföring från andra människor. Men du bör även konsumera goda bakterier som vi människor fick i oss förr när vi åt livsmedel konserverade av mjölksyrabakterier. 

Mitt råd är att regelbundet äta olika, av mjölksyrabakterier, fermenterade/syrade livsmedel men se upp så att de inte är fusk-syrade med tex ättiksyra. Du kan och bör också äta olika levande mjölksyrabakterier från kosttillskott. 

Allt fler studier visar att bakterier i tarmen, tex mjölksyrabakterier, har stor inverkan på vårt immunförsvar vilket stimuleras av dessa. I vår forskning har vi visat att binas 13 samarbetande mjölksyrabakterier har fungerat som deras immunförsvar under miljontals år. Vi människor lärde oss för tusentals år sedan att stärka vårt immunförsvar genom konsumtion av dessa mjölksyrabakterier via honung från vilda bin.

Här finner du våra produkter med binas mjölksyrabakterier, framtagna efter vår forskning vid Lunds universitet.

Här ses en bild av skyddande bakterier (blå), på människans tarmvägg, från dagens nyhet.



Och här ses en bild på binas mjölksyrabakterier (turkos) i ett honungsbis honungsmage.



/Honungsdoktorn



torsdag 21 januari 2021

          Svensk honungsförädling blev tvåa i årets matbluff 2020😱

 

Klicka på denna länk och skrolla ner inne på sidan https://www.aktavara.org/34823/rosta-pa-arets-matbluff-2020


Vi är inte förvånade
😡 Tack Lindahls för det, inte! Jodå, det är Anders Lindahl som etablerade Lindahls grekisk/turkisk yoghurt som är ansvarig. Anders Lindahl importerade billigast möjliga mjölk från Tyskland och etablerade sin yoghurt i Sverige. Lindahls yoghurt blev rikskänd då turkiska gubben på förpackningen, som utnyttjades kommersiellt utan sin vetskap, dessutom var grek och därför stämde Lindahls. https://www.aftonbladet.se/nyheter/a/e1azKO/turken-var-grek--stammer-mejeriet

 

Det är märkligt hur en enda man, likt Trump, kan förstöra så mycket på egen hand. Innan Lindahls tog över Svensk honungsförädling 2011 så gick det ganska dåligt redan för bolaget men svensk honung var något fantastiskt, något man kunde lite på och från detta bolag gillades honungen av kunder, trots sina brister. Vi var på besök i fabriken dit min biodlande morfar årligen, sedan många decennier, skickade överskottet av sin honung. För så fungerade det, biodlare skickade oftast skithonungen dit, dvs sådan honung som var lite gammal, kanske hade den lite hög vattenhalt och hade börjat jäsa, eller var den inte så ren från vaxrester, kanske var den kristalliserad eller hård eller fel smak för kunderna i byn. Den var ändå ganska ok men biodlaren fick väldigt lite betalt per kg. I fabriken blandades alltså all ”skräphonung” från hela landet och snabbpastöriserades för att förlänga hållbarheten och slippa att medföljande jästsvampar jäste den, detta fick vi se och berättat för oss.

 

Vår tanke med besöket var ju att våra (binas) mjölksyrabakterier skulle kunna användas i deras produkter och höja priset på svensk honung och därmed inbringa mer förtjänst till biodlarna samt få den såld utomlands så småningom, likt Manukahonung från Nya Zealand. Vi tvekade efter vårt besök och redan då drevs företaget av en nyinsatt VD (Christer Ankarlid) vars tidigare merit var i bilbranschen. Bemötandet var dåligt och okunnigt. Vi råkade nämna att vi skulle komma ut med mjöd i framtiden och idén snoddes rakt av året efter och bolaget kom ut med ett eget skitmjöd (ursäkta språket), ett honungsvin som de kallade Tej efter det etiopiska Mjödet. De hade före lanseringen mage att fråga oss om hur de skulle skriva på flaskan om att honungen i mjödet hade binas mjölksyrabakterier. De hade inte fattat något, inte heller att deras honung inte innehöll dem eller att vi hade patent på dem i livsmedelstillverkning. Nu har vi världens finaste och prisade mjöd själv istället www.honeyhunters.se

 

Några år därefter får vi till ett möte med Anders Lindahl och en före detta polis. Dessa två skulle nu driva svensk honungsförädling. Anders Lindahl hade sålt minst 90% av Lindahls yoghurt till Skånemejerier och blivit rik och skulle nu köpa hela svensk honungsförädling själv, vilket han gjorde. Vi höll föredrag för honom hur vi i ett samarbete skulle kunna lyfta Sverige via nya, exklusiva produkter, som vi hade med som smakprov och hur vi skulle kunna göra livet bättre för bina och ge ett klart högre pris till biodlarna för sin honung och för bipollen som skulle kunna ge än mer pengar per bikupa för biodlaren.

 

Anders var väldigt lik Trump i sättet faktiskt. Han var väldigt bufflig, tog plats och var oförskämd. Vi hade rest långt men han avbröt vår 40 min långa presentation efter 10 min och sa att han inte ville lyssna. Inte heller ville han smaka något. Han gjorde klart för oss att hans plan var att importera utländsk billig honung och svenska biodlare skulle få mindre betalt än nu för sin honung och bina var han helt ointresserad av.

 

Det började starkt med att för första gången importera billigast möjliga utländska icke EU - honung till ett företag som lustigt nog heter ”Svensk” honungsförädling och då med antibiotikarester i. https://www.landlantbruk.se/lantbruk/antibiotika-i-honung/

 

Nu var ribban satt och fler kunde nu utan dåligt samvete göra likadant i Sverige. Jag är övertygad om att fusket började där och då och har fortsatt och utökats sedan dess, tack Anders!!!!! https://www.mynewsdesk.com/se/svenska-bin/pressreleases/brist-paa-svensk-honung-skapar-marknad-foer-foerfalskningar-2789940

 

Så går det när en man förstör svensk honungs fina rykte i Sverige och utomlands. Svensk honungsförädling hette innan svensk honungsförmedling. Nu vet vi hur detta företag förädlar vår ”svenska” honung, i våra butiker, med utländsk honung med antibiotikarester och vilken ofta är fusk dvs gjord på kinesisk rissirap eller blandad med vanlig sirap.

 

Se ”Äkta varas” förslag till svensk honungsförädlings framtida marknadsföring! https://www.aktavara.org/nyheter/35582/va-har-bluffarna-forsvunnit

fredag 20 oktober 2017

Solskenshistoria - Vi lyckades förmodligen hjälpa en liten hund med hemska sår

Vår forskning har ju lett fram till innovationer och en av våra produkter för veterinärt bruk ApiH är en honungssalva som använts av många efter vår fina studie på hästar med Mugg.

Nu ligger vi i startgroparna att genomföra en studie på 20 bovar och 10 katter på en större veterinärklinik i Helsingborg, etiska ansökan skickades in förra veckan.

Strax efter kom en motivationshöjare lagom innan studien ska börja. Precis som med hästen Knallen som haft sina sår i över 4 år, där de testat allt utan framgång till kostnad av 30 000 kr, men vilka sår nu läkte efter flera månaders behandling med ApiH, så har vi nu ett liknande fall med hund. De flesta brukar läka redan efter någon vecka men en del sår är till synes hopplösa och leder ibland till avlivning.

I alla fall, den som orkar läsa mailkonversationen mellan mig och stackars hunden Villes Matte nedan är välkommen att göra så.

Med önskan om en trevlig helg

Tobias


onsdag 4 oktober 2017

Akademin i ett nötskal, kan det verkligen få fortsätta såhär?

Hurra och äntligen! 




I dagarna kom vårt kapitel ut, om våra mjölksyrabakterier, i en internationell bok, där vi är medförfattare. Du finner den här http://www.sciencedirect.com/science/book/9780128050606 och vårt kapitel är nummer 14.

Vill du bara läsa den på nätet så verkar det vara gratis men det var allt annat än gratis för oss att vara med och bidra till boken.

Akademin har sedan gammalt inbyggda hedersuppdrag som du som forskare alltid förväntas ställa upp på.

  • Vi blev alltså nyss tillfrågade av ett internationellt förlag att skriva ett kapitel i en vetenskaplig bok som handlar om mjölksyrabakterier. Det är ju hedersamt, jag menar vi är ju också hjärntvättade efter 20 år i akademin, så vi sa ja. Nu när den är klar så tar förlaget ca 4000 kr stycket per ex när den säljs. Den är alltså klar nu i veckan och som tack för vårt arbete fick vi inget, dvs inte ens boken. Huvudförfattarna fick däremot vars hela 1000 kr men ingen bok och nu är alla arga. Typiskt värdsliga gamla akademiska traditioner alltså.

  • Om du disputerar och är färdigutbildad forskare vid ett universitet så har du två val. Lämna träiga universitetetetetetetet och få en anständig lön på ett företag relaterad till utbildningen eller stanna kvar och forska. Det är hedersamt att stanna kvar och forska vid universitet sägs det, jodå, så är det på riktigt (sarkasm!) för det är du som driver vårt samhälle framåt (stämmer visserligen!) och visst är det så att du är betald av staten för att göra det och alltså har en skyldighet att leverera till samhället då allas skatt betalar oss!!!!!!! Nädå, låt oss slå hål på den myten.... Som forskare på universitetet får du jobba fler timmar i veckan än normalt då forskarprojekt kräver det helt enkelt. Och för det får du endast ca 75% av en anständig lön om det finns pengar att bli anställd till 100% alltså (finns aldrig!). Lönen får du nämligen fixa helt själv och ska du ha något att jobba med så får du fixa materialpengar själv också. "On top of that" betalar du jättedyr hyra i universitetets lokaler mm. Du ansöker alltså ständigt vitt och brett efter pengar till dina forskarprojekt i stiftelser/fonder. Med tur får du pengar från 1/10 av de du sökt hos. När pengarna kommer in till universitetet så dras 25-50% bort för administration och sen får du själv använda resten. Under alla år på universitetet har vi ständigt pendlat mellan 25-100% anställning. Jovisst är det roligt men en högst osäker tillvaro.

  • Om en doktorand någonstans i världen ska disputera, dvs hålla sitt slutföredrag och offentliggöra sin avhandling efter 4 års studier, så behövs opponent och betygsnämnd. Om du som forskare jobbar inom det specifika expertisområdet som behövs så kan du bli tillfrågad som opponent eller betygnämndsmedlem. Du kan säga nej men det ska vara hedersamt och meriterande så de flesta säger ja men får inget betalt. Du får då läsa hela avhandlingen och komma med kommentarer och sedan resa dit och ha åsikter under disputationen på plats, var det nu är.

  • Om du ska publicera ett forskningsprojekt i en internationell vetenskaplig tidskrift, vilket är det man alltid gör, så får du betala för att göra det. Vill du ha bilder med så kostar de skjortan. Men det är du själv som skriver artikeln från början till slut enligt tidskriftens anvisningar och du har jobbat med projektet i flera år innan dess. Tidskriften tjänar sedan pengar på ditt arbete då alla som vill ta del av arbetet på nätet får betala till dem.

#TobiasOlofsson

onsdag 12 juli 2017

Organisationen #Svenskabin vilseleder Sveriges biodlare, konsumenter och naturintresserade m.fl.

Föreningen #Svenskabin 


.......är en ny svensk organisation som säger sig bl.a. vilja informera kunder som vill köpa svensk honung för att undvika att de vilseleds. Samtidigt vill de se till att pollinering i jordbruk och svensk natur ökar, att svensk honung ska sälja mer och att bin i allmänhet inte försvinner. 

Det är biodlarorganisationer och biodlingsföretagare som helt plötsligt har tagit på sig en roll som delvis annars Livsmedelsverket, Läkemedelsverket, Jordbruksverket och Naturskyddsföreningen innehar och har kunskap i. Bakom projektet står #SvensktSigill, #SverigesBiodlaresRiksförbund, #Biodlingsföretagarna, #SvenskLandskapshonung, #Bimäster, #SvenskHonungsförädling, #Gårdshonung, #BeeUrban, #Apinordica, #TrogstaHonung, #RosendalsHonung och #SigtunaHonung. Organisationen samarbetar också med #Coop http://pressrum.coop.se/coops-medlemmar-kopte-780-000-bin/ vilka brukar vara noga med vilka påståenden livsmedel får ha men #Coop måste i det här fallet ha missat att granska deras samarbetspartners hemsida, #Svenskabin.se.

#Svenskabin missbrukar sin ställning i att kunna informera folk och vilseleder, så pass att det är olagligt och ohederligt. Effekten verkar alltså bli omvänd istället. 

Såhär uttalade sig #Svenskabin i #Almedalsveckan 2017, förra veckan här http://mobil.helagotland.se/samhalle/biodlare-uppmanar-till-att-kopa-narproducerat-14106968.aspx

"Flera biarter är utrotningshotade, de främsta orsakerna är den minskade mångfalden i naturen och en ökad användning av bekämpningsmedel." 

Här pratar de alltså om vilda #solitärbin och #humlor vilket inte har något med biodling med honungsbin att göra? #Svenskabin vill öka biodling i Sverige vilket tyvärr tvärtom lokalt har bevisad omvänd effekt för vilda #solitärbin och #humlor då all deras mat i området (blommorna) går till biodlarens odlade #honungsbin. Biodlares #honungsbin är nämligen enormt många fler på en och samma plats och konkurrerar där och då ut vilda #solitärbin och #humlor. Därför är greppet av #Svenskabin med att bli officiell skyddsängel av vilda #solitärbin och #humlor ett smart sätt att väva in något angränsade och behjärtansvärt för att dölja dåliga saker med svensk biodling. Att ge ut pris http://www.mynewsdesk.com/se/svenska-bin/pressreleases/aarets-pollinatoer-2017-trafikverket-paa-gotland-2049075?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=Alert&utm_content=pressrelease till de som främjar att vilda blommor ska lämnas kvar i vägrenar och natur för våra #solitärbin och #humlor har inget med biodlares odlade #honungsbin att göra. Detta är också väldigt missledande för vanligt folk, att #Svenskabin oftast väver in vilda #solitärbin #humlor och #honungsbin i samma kategori vad man än pratar om.

Vilda #honungsbin är nämligen redan utrotade i vår natur sedan början av 1900-talet vilket delvis berodde på just #biodling med importerade #honungsbin av andra sorter än våra naturliga #honungsbin vilka skyddas idag av föreningen #Nordbi . Därför finns #honungsbin numera endast i biodlares bikupor. Ingen på #Svenskabin har någon som helst ambition att honungsbin ska tillhöra vår svenska natur igen, förutom i kupor förstås. Det hade i så fall betytt en mer jämn och naturlig pollinering i landet, och varför inte #Svenskabin !? Oron för att sjukdomar som kvalstret #Varroadestructor m.fl. ska sprida sig då kan inte vara en förevigad ursäkt utan endast en ursäkt för att biodling i sin nuvarande form ska finnas kvar och öka!

Vidare skriver #Svenskabin i Almedalen att...  "Utan svensk honung är vi förlorade. Bina är avgörande för vår livsmedelsförsörjning, och även om det inte är värst i Sverige så är många vilda bin utrotningshotade, berättar Anna Lind Lewin, kommunikatör på #Svenskabin ."

Mycket märkligt och förvirrande! Min fria tolkning är att om vi konsumenter inte stöttar och äter svensk honung så är vi förlorade. Men om vi gör det så gynnar vi vår livsmedelsförsörjning och räddar alla bin inklusive vilda #solitärbin och #humlor . #Svenskabin saknar kunskap och sprider vilseledande information.

På #Svenskabins hemsida skriver man såhär för att inte väcka känslor om att #honungsbin generellt faktiskt misshandlas.

"Vad får bina när vi har skördat honungen? 
Biodlaren skattar under hela sommaren en del av honungen som bina samlat och på hösten får de i gengäld en sockerlösning. Bin är beroende av att ha tillgång till rätt sorts foder, annars svälter de lätt ihjäl. En del av de sena honungssorterna, som ljung, kan vara direkt dålig för bina att övervintra på och där är sockret att föredra. 
Inga undersökningar visar att binas hälsa blir sämre av socker som vintermat, men det är viktigt att odlaren inte skattar all honung i bikupan och att de får tillräckligt med socker för att klar sig ända fram till april, maj."

Här poängteras att rätt mat för de odlade #honungsbina är viktigt under vintern när honungen skördats men att det i alla fall inte är honung som är denna rätta mat för dem. #Svenska bin styrker detta med hörsägen att om ljunghonung, av alla befintliga honungssorter, skulle proppas i bina som vinterföda så går det dåligt. Och samtidigt menar man att inga undersökningar visar att socker istället för honung är dåligt för de odlade #honungsbina. Nä, men var är de undersökningar som visar att #honungsbinas egen evolution, under längre tid än människan har funnits, av att äta honungen de sparat för vintertid och tider av torka, skulle vara dåligt för dem. Om #Svenskabin bryr sig om #honungsbin, se då till att utreda vilken honung som är bäst för bina att äta på vintern istället och hur många kilo honung som krävs och på vilket sätt den ska lagras i kupan. Med stor sannolikhet så behöver bina bara 30% (12 kg av 40 kg) av sin egen honung för att överleva vintern och resten finns kvar för biodlaren att skörda. 

#Svenskabin informerar Sveriges biodlare, som ska sälja sin honung, och honungskonsumenter om följande varför honung är nyttigt:

"Förutom att honungen är ett helt naturligt sötningsmedel så har den alltså flera hälsosamma egenskaper. Honungen innehåller levande bakteriekulturer med mjölksyrabakterier som har en probiotisk effekt och inverkar positivt på vår hälsa.
Läs mer om hälsa och biprodukter i #Svenskabins material #Bi-boost ".

Om #Svenskabin ska skriva såhär så får de också hänvisa till vilka vetenskapliga undersökningar/forskarstudier som har visat att honung, som erbjuds konsumenter idag, innehåller både levande och #probiotiska #mjölksyrabakterier. Det kommer #Svenskabin få svårt att göra då varken vi, #TobiasOlofsson och #AlejandraVásquez (forskare vid #Lundsuniversitet ), eller andra forskare har publicerat sådana resultat. #Svenskabin vilseleder Sveriges biodlare, samarbetspartners och kunder m.fl.

Vi har kommunicerat med Lotta #FabriciusKristiansen, bakom #Svenskabin , flera ggr i mail, att ingen skördad, biodlad honung alls innehåller binas #mjölksyrabakterier. Varken i vanlig #butikshonung som syftas på ovan, eller #nyslungadhonung eller #färskhonung så som den definieras av #Svenskabin såhär:

"Färsk Honung: Honung som är nyslungad och högst ett par veckor gammal kan fortfarande innehålla levande mjölksyrabakterier."

Vår forskning under 12 år visar tvärtemot och detta är vetenskapligt bevisat, publicerat och delgivet livsmedelsverket. Vilseledande texter som dessa från #Svenskabin och dess partners blir ofta föremål för anmälning till livsmedelsverket, läkemedelsverket och Konsumentverkets Konsumentombudsmannen (KO) för vilseledande och felaktigt marknadsföring. Gör gärna det, ni som vill, för #svenskhonung bör inte bli synonymt med livsmedel som marknadsförs med vilseledande information.

#Svenskabin skriver också att honungens mjölksyrabakterier är #probiotiska och inverkar positivt på vår hälsa. #Svenskabin kan inte betraktas som trovärdiga företrädare av en så fin produkt som honung och bör återigen hålla sig till det område man har kunskap inom vilket inte är livsmedel eller läkemedel utan biodling. 

Inte ens vi som upptäckte dessa mjölksyrabakterier, och har forskat på dem i 12 år, får kalla dem #probiotiska. Det är svårt då det är ett inarbetat ord som förknippas med #mjölksyrabakterier, men inte tillåtet. Inga mjölksyrabakterier i livsmedel får idag av EU:s myndighet #EFSA, var under svenska livsmedelsverket lyder, kallas för #probiotiska eller att de inverkar positivt på vår hälsa. Dessa regler och regler hos läkemedelsverket finns till för att konsumenter inte ska vilseledas men #Svenskabin, som säger sig vilja ge honungskunder rätt information, vilseleder dem istället. Detta är information som #biodlare givetvis anammar och kommer att skylta med på sin honung som säljs till Sveriges konsumenter. Det är påståenden som alltså inte är tillåtna på livsmedel.

#Svenskabin skriver dessutom följande på sin hemsida #svenskabin.se att:

"Så här kan du använda honung:
Första förbandLägg honung på sår. Lindrar värken och stimulerar läkning. Effektivt på brännsår och liggsår.
Förkylningslindring
Lös en tsk honung i ljummen mjölk.
Kom till ro
En kopp ljummet vatten med honung ger kroppen ro inför natten.
Honung hjälper mot trög mage
Milt laxerande effekt garanteras.
Honungsbad
1 dl honung i badvattnet och huden blir mjuk och fin. Lindrar utslag."

Inte ens hälsokostbutiker får vilseleda sina kunder såhär längre, tyvärr kan man tycka men samtidigt lever vi i en värld där det inte är tillåtet att vilseleda kunder längre.

Allt detta är falsk marknadsföring och kan också uppmana till patentintrång gällande våra produkter på #doktorhonung , vilket i så fall måste anmälas.


Dåligt #Svenskabin !


#TobiasOlofsson

måndag 19 juni 2017

Äntligen fick jag min debattartikel publicerad och kanske kan fler bry sig om våra honungsbin.

http://nwt.se/asikter/debatt/2017/06/17/vem-bryr-sig-om-vara-honungsbin

Här under följer min originaltext som till skillnad från tidningens publikation även har länkarna jag hänvisar till.


Vem bryr sig om våra honungsbin?

Det rapporteras flitigt om att honungsbina i världen hotas av oförklarliga sjukdomar och besprutningsmedel och att om bina dör ut så blir 70 % av alla odlade livsmedel inte pollinerade. Därför utökas antalet bikupor idag t.ex. med hjälp av stadsbiodling och andelsbiodling och många stora företag engagerar sig då de tror att detta är nyckeln till att rädda bina.

Men samtidigt synar ingen offentligt hur bina behandlas i biodling och endast 100 av Sveriges 16000 biodlare är ekologiska biodlare, vilka godtyckligt följer otydliga regler från Jordbruksverket.

Bina stressas genom att biodlaren ofta stör bina och kuporna byggs ut så att bina ska triggas att tillverka mer bin för att kunna samla mer honung. Djur som odlas tätt på samma yta får lättare sjukdomar och ofta ställs 10 kupor på samma plats vilket är ca 1 miljon bin. Samtidigt visar ny svensk forskning att biodlares honungsbin då kan konkurrera ut våra vilda solitärbin och humlor.

I en kupa finns endast en drottning som själv producerar upp till 100 000 bin. På försommaren föds dock nya drottningar i kupan vilka svärmar med ett stort antal bin, dvs. de lämnar kupan för att sprida sig i naturen. Då blir det mycket mindre bin kvar i kupan och biodlaren får en klart sämre honungsskörd. Därför kan drottningen vingklippas så att hon inte kan lämna kupan och endast i ekologisk biodling är detta förbjudet. Biodlaren kan även ta bort de nya drottningarna innan de föds så att inte dessa lämnar kupan med ett stort antal bin. Bidrottningar kan därmed inte heller para sig på naturlig väg och ofta köps avlade, svärmtröga, drottningar från drottningodlare och på så sätt utarmas den genetiska variationen vilket leder till mer sjukdomar. I biodling dödas drottningarna efter 2 år och byts ut för att säkerställa kupans honungsproduktivitet.

All näringsrik honung, som bina producerat på sommaren, tas ifrån dem och ersätts med näringslöst bordssocker. Samtidigt dör en stor del av svenska bisamhällen varje år pga. svält under vintern. Honungen skulle bina ha för att överleva på vintern och endast ca 14 kg behövs av de ca 40 kg de normalt producerar. Ekologisk biodling antyder att bina ska övervintra på sin egen honung men reglerna är otydliga och enligt jordbruksverket själv så räcker det att ekologiska biodlare ger ekologiskt bordssocker. Enligt Sveriges bihälsokonsulent, Preben Kristiansen, så är dessutom bordssocker bättre än honung och han poängterar att honung är direkt skadligt för bina. Det verkar ologiskt, efter miljoner år av evolution med honung, och därför utreds detta i år i det rikstäckande projektet Bi-jakten tillsammans med Nobelmuseum och 1000 högstadieelever. Samtidigt visar ny forskning att binas beteende och skydd mot skadliga mikroorganismer tar skada när bina inte får äta sin egen honung. Vår forskning visar att binas skyddande mjölksyrabakterier också är vana vid honung året om och de kan inte överleva på bordssocker.

Svenska honungsbin är utrotade från Svensk natur, sedan 1900-t början, och finns numera bara sparsamt i biodling där majoriteten består av importerade bin. Vi utnyttjar honungsbin till pollinering och stjäl all deras honung. Du som konsument har stor makt att förändra och bör köpa hållbar, närodlad, svensk honung men ställ krav på din biodlare att bli ekologisk. Men även ekologisk biodling måste bli mycket tydligare och bättre och hänsyn måste tas till vilda bin och humlor.

  

Författaren

Bakom denna artikel finner du lundaforskaren Tobias Olofsson. Jag och forskarkollegan Alejandra Vásquez blev först i världen med att avslöja varför honung har använts som folkmedicin världen över i tusentals år. Vi fann att honungsbin bär på en stor samling samarbetande mjölksyrabakterier som lever i symbios med bina och skyddar dem och deras föda. Dessa mjölksyrabakterier är nu, i vår forskning, föremål för alternativ till antibiotika i framtiden. Jag växte upp med biodling då min morfar Tage Kimblad var biodlare i 81 år men jag tyckte aldrig om hur bina sköttes. Jag sitter i styrelsen för Naturskyddsföreningen i Helsingborg.